FESTARRANGEMENTER

HELAFTENSARRANGEMENT 1

​

Velkomstdrink:

Medio´s Special.

​

Forretter:

Røget landskinke m/honningmelon og flûtes.

Rejecocktail m/dressing og flûtes.

Klar suppe el. aspargessuppe m/flûtes.

2 tarteletter m/høns i asparges.

Frisk ananas m/ hønsesalat m. bacon / ristede svampe og flûtes.

​

Stegeretter:

Sprængt svinekam m/gemüse, flødepeberrod m/ fyldte tomater,

aspargessauce og hvide kartofler.

Flæskesteg m/rødkål, svesker, brune og hvide kartofler.

Kalvesteg stegt som vildt m/waldorfsalat i fuglerede,

gemüse, sødt og surt, brunede og hvide kartofler.

Gammeldags oksesteg m/glaserede løg, grøntsager, solbær og

asier.

​

Desserter:

Pære Belle Helene m/vaniljeis

Is à la Medio

Romfromage m/kirsebærsauce.

Fersken Melba m/vanilleis og hindbærpuré.

Chokoladeskal m/ hjemmelavet is og frugt.

​

Kaffe:

Kaffe m/hjemmelavet kransekage.

​

Natmad:

Aspargessuppe m/flûtes.

Pålægsfad m/brød og smør.

Klarsuppe m/boller.

Frikadeller m/kartoffelsalat.

​

Vin:

½ flaske husets vin og 1 glas dessertvin.

​

​

​

Samlet pris pr. kuvert: kr. 430,00

Vin ad libitum under middagen: kr. 70,00

Fri bar efter kaffen i 2 timer (øl, vin og sodavand): kr. 70,00

HELAFTENSARRANGEMENT 2

​

Velkomstdrink:

1 glas Eventyrdrik

Vælg mellem flere forskellige eller efter ønske

​

Forretter:

½ avocado m/ salat, rejer og dressing.

Medio´s fisketallerken bestående af lakseroulade, rejer, muslinger og

krebs serveres m/ flûtes.

Røget landskinke m/ slikasparges, flødespinat og flûtes.

Muslingeskal m/ dampet og stegt fiskefilet, rejer og asparges.

Kold laks m/rejer, asparges, bønnesalat og flutes.

​

Stegeretter:

Kalveculotte m/grilltomat, ristede svampe, gemüse og

flødekartofler.

Dyrekølle m/waldorfsalat, surt og sødt, brunede og hvide kartofler

svampe og løg raugaut.

Kalvefilet m/gemüse, kartofler og flødesauce.

Helstegt oksehøjreb m/baconstegte porrer, gemüse, hasselbatch

kartoffel og bearnaisesauce.

​

Desserter:

Frisk ananas m/frugt og hjemmelavede is.

Hjemmelavet Islagkage.

Nøddekurv m/ hjemmelavet is og frugt.

​

Kaffe:

Kaffe m/hjemmelavet kransekage.

​

Natmad:

Forloren skildpadde m/½ æg og flutes.

Hotdogs.

Karrysuppe m/rejer og hønsekød.

Skipper labskovs m/rugbrød og persillesmør.

​

Vin:

½ flaske af husets bedre vine og 1 glas dessert- el. muscadelvin.

​

Samlet pris pr. kuvert: kr. 499,00

Vin ad libitum under middagen: kr. 70,00

Fri bar efter kaffen i 2 timer (øl, vin og sodavand): kr. 70,00