Hotel Medio​ - Kolding Landevej 6 - 7000 Fredericia​

Telefon: 75 94 22 38 •   E-mail: hotel@hotelmedio.dk​

​Menuer

​3 forskellige menu forslag, med 2 - 3 retter til fx større overnattende grupper, arrangementer m.v

menuérne bestilles på forhånd. Da vi har valgt at lave menu´erne til en fornuftig pris kan der ikke vælges flere forskellige retter til samme arrangement, dog kan vi altid tage hensyn til gæster med særlige behov.

Menuforslag 1

Forretter:

Rejecocktail

Aspargessuppe

Klar suppe m/ boller

Hovedretter:

Flæskesteg m/rødkål, svesker og brunede kartofler

Gl. dags oksesteg m/ glaserede løg og gemüse

Kalvesteg stegt som vildt m/waldorfsalat, brunede kartofler og gemüse

2 retter 140 kr.

Menuforslag 2

Forretter:

Røget landskinke m/ honningmelon og flute

Rejecocktail m/dressing og flute
1 stk. m/gravad laks og sennepsdressing
½ røget lakseørred m/´salat, dressing og flute

Stegeretter:

Sprængt svinekam m/grøntsager, flødepeberrod,

aspargessauce og hvide kartofler
Flæskesteg m/ rødkål, svesker, brune og hvide kartofler
Farseret kalkunbryst m/grøntsager, champignon à la creme og pommes rissolés
Gl. dags oksesteg m/glaserede løg, karotter, solbær og Asier

Desserter

Pære belle Helene m/vanilleis og chokoladesauce

Is á la Medio m/ nødder, chokolade og cocktailbær
Fersken melba m/vanilleis og hindbærpuré

2 retter 166 kr.
3 retter 222 kr.

Menuforslag 3

Forretter:

½ avokado m/salat, rejer og dressing

Rejer og asparges

Røget dyrekølle på salat m/lun røræg

Stegeretter:

Kalveculotte m/grill tomat, grøntsager og

flødekartofler

Oksefilet m/baconstegte porrer og

sauce bordelaise

Berberi andebryst m/bønne saute og

pommes rissolés

Desserter

Frisk ananas m/ is, frugt og glaserede

valnødder

Isbombe m/flødeis og sorbet

Oste anretning m/kiks og frugt

2 retter 220 kr.

3 retter 289 kr.

​Kontakt os

Telefon

CVR

31492610

Adresse

Smiley ordning​