HELAFTENSARRANGEMENT 1
Velkomstdrink:
Medio's Special.
Forretter:
Røget landskinke m/ honningmelon og flûtes.
Rejecocktail m/ dressing og flûtes.
Klar suppe m/ boller og flûtes
Aspargessuppe m/ boller og flûtes.
2 tarteletter m/ høns i asparges.
Frisk ananas med hønsesalat, bacon & ristede svampe og flûtes.
Stegeretter:
Sprængt svinekam m/ årstidens grøntsager, flødepeberrod, fyldte tomater, aspargessauce og hvide kartofler.
Flæskesteg m/ rødkål, svesker, brunede og hvide kartofler.
Kalvesteg, stegt som vildt, m/ waldorfsalat, årstidens grøntsager, surt og sødt, brunede og hvide kartofler.
Gammeldags oksesteg m/ glaserede løg, grøntsager, solbær og asier.
Desserter:
Pære Belle Helene m/ vaniljeis
Is à la Medio
Romfromage m/ kirsebærsauce.
Fersken Melba m/ vanilleis og hindbærpuré.
Chokolade m/ hjemmelavet is og frugt.
Kaffe:
Kaffe m/ hjemmelavet kransekage.
Natmad:
Aspargessuppe m/ flûtes.
Pålægsfad m/ brød og smør.
Klarsuppe m/ boller.
Frikadeller m/ kartoffelsalat.
Vin:
½ flaske husets vin og 1 glas dessertvin.
Samlet pris pr. kuvert: kr. 625,00
Vin ad libitum under middagen: kr. 105,00
Fri bar efter kaffen i 2 timer (øl, vin og sodavand): kr. 105,00